“一日之计在于晨”,早餐作为一天中最重要的一餐,对健康和减肥都具有重要意义。合理搭配的减肥早餐不仅能满足人体所需的营养,还能帮助你更好地控制体重,开启美好的一天。本文将为你介绍一份科学搭配的减肥早餐指南,助你轻松实现减肥目标。
一、减肥早餐的必要性
1. 提供能量
早餐是一天中第一顿正餐,能够为人体提供能量,帮助我们保持精力充沛。早餐中摄入足够的碳水化合物和蛋白质,可以使人感到饱腹,减少午餐和晚餐的进食量。
2. 控制体重
研究表明,吃早餐有助于控制体重。早晨吃早餐的人比不吃早餐的人更易保持健康体重。早餐中丰富的膳食纤维、优质蛋白质和低脂食物,有助于提高饱腹感,降低过量摄入食物的风险。
3. 促进新陈代谢
早餐有助于激活身体的新陈代谢。早晨起床后,人体处于一种“节能”状态,早餐中的营养可以加速新陈代谢,帮助燃烧脂肪。
二、减肥早餐的搭配原则
1. 蛋白质为主
蛋白质是减肥早餐中不可或缺的一部分。优质蛋白质来源包括鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆制品等。蛋白质有助于维持肌肉量,提高饱腹感,降低食欲。
2. 膳食纤维充足
膳食纤维有助于降低血糖、胆固醇,预防心血管疾病,还能增加饱腹感。减肥早餐中可适量加入富含膳食纤维的食物,如全谷物、蔬菜、水果等。
3. 健康脂肪
健康脂肪能提供稳定的能量,并有助于维持激素平衡。坚果、橄榄油、牛油果等富含健康脂肪的食物,可在早餐中适量食用。
4. 适量碳水化合物
早餐中的碳水化合物应选择低GI(血糖生成指数)食物,如燕麦、全麦面包、玉米等。低GI食物能够减缓血糖上升,避免血糖波动过大。
三、减肥早餐食谱推荐
1. 蛋白质燕麦粥
食材:燕麦、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、水果(如苹果、香蕉)
制作方法:
(1)将燕麦放入锅中,加入适量水煮至熟软。
(2)打入鸡蛋,搅拌均匀。
(3)加入牛奶,煮至浓稠。
(4)根据个人口味加入蜂蜜和水果。
2. 蔬菜煎蛋饼
食材:鸡蛋、番茄、菠菜、洋葱、牛奶、盐、胡椒粉
制作方法:
(1)将蔬菜切成小块,备用。
(2)鸡蛋打散,加入牛奶、盐和胡椒粉。
(3)平底锅中加油,倒入蛋液,待底部凝固后加入蔬菜。
(4)待蔬菜熟透,翻面煎至两面金黄。
3. 坚果酸奶果仁麦片
食材:酸奶、坚果(如杏仁、核桃)、麦片、水果(如蓝莓、草莓)
制作方法:
(1)将麦片、坚果和水果放入碗中。
(2)加入酸奶,搅拌均匀即可。
科学搭配的减肥早餐,既满足人体所需的营养,又有利于减肥。在遵循搭配原则的基础上,根据自己的口味和喜好调整食谱。长期坚持,你将收获健康的体重和美好的生活。
瘦身早餐吃一些饱腹热量低的食物是最好的,而且早上最好吃一些流食和全麦面部可以促进消化。
1. 早餐最好吃暖的东西,流食比较好。对于减肥中的MM们更是适合流食,既营养又饱腹。
2.早餐不宜冷吃,对肠胃不好,更不利于消化吸收。
3.不能空腹喝牛奶,对于肠胃功能影响很大,如果长期喝的话很容易患高血压和冠心病。
4.面包选全麦的,很多人吃早餐都会选择面包,无论是否减肥中的人士,都应该选择全麦面包。因为麦麸中含有大量的B族维生素还有纤维素。
20款最简单的早餐做法
1、水果酸奶+全麦面包
酸奶能很好的帮助我们清除体内垃圾,也能补充我们需要的营养,作为减肥早餐食用更恰当不过。
做法:将喜欢吃的水果榨汁与选奶混合即可食用。
2、水果沙拉
各种水果搭配的减肥早餐,既能补充我们所需要的营养,也能提供一些膳食纤维。
做法:挑选5种或更多的水果切丁,加入适量沙拉酱后搅拌均匀即可。
3、黑豆浆+面包
早晨做豆浆也许OL们会觉得时间不够充裕,但我们可以在前一天的晚上就制作完成,这样就能充分节约时间吃上减肥早餐了。
做法:在清晨我们可以将50克的黑豆浸泡,在晚上我们就可以将黑豆放入豆浆机进行制作了。
4、西红柿+全麦面包
这样的减肥早餐不需要有复杂的制作过程,西红柿洗干净后就可以直接食用,西红柿的维生素A含量非常高,维生素A你那个促进肌肤细胞新生,这样就能做到减肥美容两不误。
5、地瓜粥
知道吗,地瓜是最能减肥的食品之一,所以用它作为减肥早餐最适合不过了,它能帮助我们的肠胃加速蠕动,也能清理肠道垃圾。
做法:取一小碗米洗净后煮沸。将地瓜洗净切成小块放入粥中,用小火炖30分钟即可。
6、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡,蛋白质18克,脂肪8克,碳水化合物40克,还富含维生素,特别是抵抗辐射的维生素A。
做法:提前煮好的玉米,早晨用微波炉加热,炒胡萝卜丝烩到粥里,将熟时甩蛋花,用盐调味。
7、紫薯+玉米+鸡蛋+西蓝花+小米绿豆粥+黑米蒸糕
要想早餐在3分钟之内做好,必须提前一晚准备好你要吃的食材,以便第二天起床后直接做准备好的食材;黑米蒸糕是非常不错的早餐伴侣,本身黑米营养价值高,又是减肥妹子不可少的食材,而且真的很好吃;黑米蒸糕必须提前做好,放冰箱储存,方便第二天蒸几分钟就可以吃。
起床的第一件事情就是开火了,小米绿豆提前一晚浸泡备好,早晨开火直接煮就可以了,然后蒸锅蒸玉米、黑米糕、鸡蛋、紫薯,这些基本蒸10分钟就可以好的。
8、燕麦片+土豆丝鸡蛋饼+水果
家里可以备些即使燕麦,如果时间确实比较赶,可以开水冲一杯,既非常的快手方便,又有饱腹感、还能保证营养;如果纯燕麦没有味道,可以搭配玉米片都是不错的选择;燕麦是一种是一种低糖、高营养、高能食品;有很好的食疗作用。
鸡蛋饼的做法很简单,2个鸡蛋打碎,加入20g的面粉,加入半个土豆丝煎成小饼就好了。
9、全麦低糖吐司夹煎鸡蛋黄瓜+无糖银耳莲子羹
吐司是自制的低糖全麦吐司,全麦也是减肥妹子非常受欢迎的食材,全麦欧包、全麦吐司、全麦面包都是可以的;当做早餐真的很方便快手;银耳莲子羹提前一晚泡发后,放锅里,起床开火煮煮既可以吃了。
10、黄瓜+胡萝卜+鸡蛋+玉米+燕麦米
黄瓜、胡萝卜洗洗就可以吃了,玉米、鸡蛋蒸锅里10来分钟就好了;燕麦米提前泡好,清水煮煮就可以吃了,喜欢吃甜的可以适当放些糖;超市一般都有燕麦米卖。
11、花生红枣粥+包子+鸡蛋 配餐:西蓝花+紫薯+牛油果
晚上睡之前把煮粥的米放在锅具里,早上起床开火煮就好了;或是家里有定时的锅具那就更方便了;蒸锅里蒸包子、紫薯、鸡蛋,西蓝花焯水不到一分钟;最后再配些水果,一顿早餐丰富又营养,10来分钟就搞定了!
12、燕麦片+胡萝卜香菇老面包子+鸡蛋
燕麦是作为早餐非常的营养又快手,家里可以经常备些,哪天一不小心睡过头了,起来泡一杯也是非常的方便,再蒸个包子、鸡蛋无可挑剔的早餐就好了。
13、蜂蜜松饼+杂粮米糊
松饼也是超级快手的早餐不二选择;在欧美国家松饼是早餐出现频率很高的美食,他们叫PANCAKE,既平底锅蛋糕;2个鸡蛋+90g面粉+15g左右的糖+15g色拉油+1.5g泡打粉,混合后放入平底锅煎就好了;杂粮米糊也可以自己豆浆机打,也可以买现成的袋装。
14、菜肉馄饨+小笼包
这个早餐可以提前买回来。超市里有冰冻的成品出售,早上起来热一热就可以了。你家附近的小吃店里,他们独具特色的菜肉馄和灌汤小笼包也许值得顾客经常光顾。这款早餐能提供肉食中所含的L-肉碱,来帮助脂肪代谢,为肌肉增添动力。
15、豆奶+蛋白粉+火腿面包
豆奶一杯,加入一勺蛋白粉即可;火腿面包无须在外购买,可以用全麦面包和脱脂火腿片自制而成。这款早餐,营养均衡,加入蛋白粉能使你精力更充沛,还含有植物雌激素哦。
16、全麦面包+低脂牛奶
这是再家常不过的营养瘦身早餐了,适合比较忙碌的早晨,碳水化合物和蛋白质的搭配最利于钙的吸收,瘦身时是十分需要补钙的哦。
17、煎蛋三明治+蔬菜水果汁
用不粘锅的话煎蛋就无须放食用油,再取两片全麦切片面包,还可以按自己的口味加火腿,生菜和脱脂色拉酱即可;用时令水果调配不同的果汁,鲜橙胡萝卜汁,甜瓜苹果汁,纯猕猴桃汁,纯黄瓜汁都会是很好的选择。
18、紫薯+豆浆+水果+花生仁
这个食谱搭配了主食、蛋白质、水果和少量脂肪。我们都知道,早餐对于人体来说是十分重要的,早餐如果吃不好或者是不吃首先会使人一上午都没有精神,其次会使得中午多吃,对消化系统造成伤害,所以要保证早餐的营养。同时也要避免热量的过剩,所以要控制进食的数量。
19、杯低脂牛奶+少量杏仁+水果
牛奶也是早餐的好伴侣,但是我们减肥中的人一般都是要选择低脂的,虽然口感可能会差一些,但是为了美丽是要付出一点代价的。牛奶可以在保证我们身体所需营养的同时增加饱腹感,同时可以促进肠道的吸收;杏仁则可以为我们提供少量释放,同时也提供一定营养。
20、水煮玉米+牛奶或者豆浆+水果(可以选择苹果、葡萄或者香蕉)
玉米是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。
随着人们的生活水平的提高,身材有着偏胖的人越来越多,加上现代普遍是以瘦为美,于是导致了很多女性哪怕身材匀称也希望能再瘦一点。很多人以为不吃早饭就能减肥,其实这是非常错误的观念,因为不吃早餐对身体的危害是危害是非常大的。那么减肥早上吃什么早餐好呢,下面就跟着我一起去看看十款最佳的减肥早餐吧。
10.玉米羹
玉米中含有大量的膳食纤维,具有非常好的瘦身作用。而且玉米的营养价值丰富,煮过之后的玉米羹更加粘稠,更容易被人体吸收,在补充营养的同时也带有很好的减肥效果。
9.苏打饼干+牛奶
吃早餐时一定要先吃苏打饼干,再喝牛奶,这样对身体健康会更有力。苏打饼干的热量低,饱腹感强。牛奶中还有丰富的钙和维生素,此外还包含了人体所必须的氨基酸。这两种食物搭配起来也是很好的瘦身早餐。
8.全麦面包+鸡蛋+豆浆
豆浆不仅热量低,它和鸡蛋一样还含有丰富蛋白质,可以提高人体的新陈代谢,有助于减肥。全麦面包中富含丰富的膳食纤维,饱腹感强,还能有效去除肠道内的油脂。这样的组合绝对是非常棒的瘦身早餐。
7.玉米+绿豆粥
玉米中含有丰富的膳食纤维和丰富的营养物质,是一款很棒的瘦身主食。其搭配热量并不高的绿豆粥,在饱腹的同时还可以清理我们肠道的毒素,以此来达到减肥的作用。
6.鸡蛋+吐司+牛奶
研究表明早餐吃鸡蛋体内的血脂含量会得到有效的降低,有助于减肥。而且鸡蛋的营养价值丰富,食用后比较容易产生饱腹感,在搭配吐司和牛奶,这一款组合绝对是很好的瘦身早餐。
5.煎蛋三明治+鲜榨果汁
煎出一个漂亮的荷包蛋,然后放入两片全麦切片面包中,还可以添加自己喜爱的火腿、生菜、沙拉酱等等,搭配上一杯营养丰富的鲜榨果汁,这绝对是一顿营养丰富又健康的减肥早餐。
4.番茄蛋汤+面包片
番茄汤的既营养又美味,而且番茄中还富含丰富的维生素C,可以使皮肤变的光泽白皙起来。这两样组合也是非常简单、营养的瘦身早餐。
3.全麦面包+蔬菜汁
全麦面包的热量低、营养丰富,蔬菜汁能给人体补充足量的维生素、食物纤维,两者结合在一起就成了简单又营养的减肥早餐。
2.燕麦馒头+黑米粥
燕麦的热量低,黑米的营养成分丰富,这两种食物搭配多产生的热量是最低的,而且还十分易于消化,可以放心的食用啦。
1.全麦面包+牛奶
燕麦的热量是非常低的,同时它还含有丰富的膳食纤维,可以帮助身体清理宿便。牛奶的营养物质丰富,早上吃两三片全麦面包,喝上一杯牛奶,仅增加了饱腹感又补充到了所需的营养,这是非常棒的早餐组合。
减肥食谱一:
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗
减肥食谱二:
早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌芹菜,清炒油麦菜,米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心
减肥食谱三:
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁,米饭半碗
晚餐凉拌青笋,麻婆豆腐,酸辣藕片,小米粥一碗
减肥食谱四:
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤,胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五:
早餐 一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半),凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤,素炒丝瓜,烤甘薯1块
减肥食谱六:
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱七:
早餐 红枣玉米糊糊一碗,素包子一个
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭
晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱八:
早餐 牛奶燕麦粥一碗,肉松1勺,桂圆5个
中餐熏鱼1块,凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘,红豆沙小汤圆1碗,大枣5个
晚餐咸蛋1个,凤爪1盘,凉拌绿菜花,紫米粥1碗
减肥食谱九:
早餐黑芝麻红豆粥一碗,茶蛋一个,凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗,香菜拌豆腐丝1小盘,馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉,50克挂面,青菜1把,蘑菇数朵)
减肥食谱十:
早餐 绿豆粥1碗,豆腐脑1碗,鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘,糯米藕半盘,炒土豆丝半盘,萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘,三鲜日本豆腐半盘,清炒芥蓝1盘,袖珍小馒头1个或玉米
小饼1个
健康提示:在荤食的选材上,注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些,蒸煮酱烤等较好。当然,如果只吃一两口的话,就不用特别计较,以免同事和朋友看了觉得你太不合群。
如果选猪肉、排骨等,就最好用长时间炖煮的方式来烹调,或者用酱的方式吃熟肉,因为这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油,但少量的油可以帮助维生素的吸收,所以不必全部白煮。适当的油量是吃起来口感可接受,而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒,就不要再吃主食了,因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料:白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝,但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
推荐零食:山楂糖葫芦,果冻,陈皮,海苔,香菇片、小杯酸奶
推荐水果:金橘1把,半个苹果,猕猴桃1只,草莓1碗,木瓜半个,橙子1个,柚子数瓣。其他水果也可以,适量吃均可,如梨、桃、西瓜等。只是要注意,最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹:红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等,可在饥饿时选用,或者作为加餐的一部分。