热量是生物体内能量代谢的重要指标,也是衡量食物营养价值的重要参数。在日常饮食和运动中,我们经常听到“卡路里”和“千焦”这两个概念。这两个概念有何联系与区别?如何进行换算?本文将带领大家揭开热量单位背后的科学奥秘。
一、卡路里与千焦的定义及关系
1. 卡路里(Calorie,缩写为Cal或kcal)
卡路里是热量的一种单位,源自于英国化学家威廉·约翰·麦卡洛(William John MacAlister)。在国际单位制中,卡路里表示在标准大气压和15℃下,使1克水升高1℃所需的热量。1卡路里等于4.184焦耳。
2. 千焦(Kilojoule,缩写为kJ)
千焦也是热量的一种单位,在国际单位制中,1千焦等于1000焦耳。千焦通常用于描述较大的热量值,如食物的热量、人体的能量消耗等。
3. 卡路里与千焦的关系
卡路里与千焦之间的换算关系为:1千焦 = 0.239006 kCal。也就是说,1千焦等于大约0.24卡路里。
二、卡路里与千焦的应用
1. 食物热量
在日常生活中,我们常关注食物的热量,以指导饮食。食物的热量通常以千焦或卡路里为单位表示。例如,100克米饭的热量约为115千焦(约28千卡)。
2. 运动能量消耗
在进行运动时,人体会消耗能量。运动能量消耗通常以千焦或卡路里为单位表示。例如,慢跑30分钟消耗的能量约为240千焦(约58千卡)。
3. 医疗领域
在医疗领域,卡路里和千焦被广泛应用于营养支持、康复治疗等方面。例如,为患者制定营养食谱时,需根据患者的体重、年龄、性别等因素计算其每日所需能量,以千焦或卡路里为单位表示。
三、热量单位的转换方法
1. 卡路里转换为千焦
将卡路里转换为千焦的方法为:卡路里值 × 4.184 = 千焦值。
2. 千焦转换为卡路里
将千焦转换为卡路里的方法为:千焦值 ÷ 4.184 = 卡路里值。
卡路里和千焦是热量单位的两种表达方式,它们之间有着密切的联系。在实际应用中,我们可根据具体情况选择合适的单位。了解热量单位及其换算方法,有助于我们更好地关注自身饮食、运动和健康。
卡路里与千焦在科学研究和日常生活中都发挥着重要作用。掌握它们之间的关系和换算方法,有助于我们更好地认识热量,从而更好地关爱自己和家人的健康。
1 千卡 = 4.184 千焦耳
卡路里,是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起,但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
简单地说,1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起,就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上,食品包装上列出的卡路里是大卡,也被记做大写字母C,相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量,约等于4186焦耳的内能。 (1000卡路里=1大卡)。
所以,实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心,这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时,它的意思是10万卡路里)。在英文中,“calorie”(首字母小写)表示卡路里,约等于4.186焦耳,“Calorie”(首字母大写)表示大卡,约等于4186焦耳。
扩展资料:
一、相关换算
“4度卡路里”:将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
“20度卡路里”:将1克水在1大气压下由19.5℃提升到20.5℃所需的热量,约等于4.1819焦耳。
“平均卡路里”:将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数,约等于4.190焦耳。
International Steam Table(国际蒸汽表)的卡路里,相约4.1868焦耳。
热力学和化学使用的“热化学卡路里”,相约4.184焦耳。
“营养和食物卡路里”:将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量,相约4186焦耳。
二、需要热量
成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。
消化食物所需要的热量 =10% x (人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量)
成人每日需要的热量 = 1.1 x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 )
参考资料来源:百度百科-卡路里
一千卡路里等于4.184千焦。
因为1卡路里=4.184焦耳,那么。
一千卡路里=1000卡路里
=1000x4.186焦耳=4184焦耳
=4186x0.001千焦=4.184千焦。
扩展资料:
1、热量单位
常见的热量单位有焦耳、千焦、卡路里(卡)、千卡、大卡。
2、热量单位之间的换算
1千焦=1000焦耳、1千卡=1000卡=1大卡、1卡=4.184焦耳。
3、热量单位与能量单位之间的换算
1焦耳=1瓦特×秒
1度=1千瓦时=1千瓦×1小时=1000瓦×1小时=1000瓦×3600秒=3600000焦=3600千焦。
4、热量测量工具
热量测量工具有热量计、热量仪、红外热量检测仪、生物质热量检测仪。
参考资料来源:百度百科-卡路里
参考资料来源:百度百科-热量单位
卡路里与千焦的换算关系是: 1卡路里 = 4.184千焦。
如果要将卡路里转换成千焦,只需将卡路里数值乘以0.004184即可;如果要将千焦转换成卡路里,只需将千焦数值乘以239即可。例如,500卡路里等于2092千焦(500x0.004184),而1000千焦等于239卡路里(1000x0.239)。
卡路里和千焦都是衡量食物能量的单位。卡路里是较为常见的一种能量单位,它指的是将1克水加热1摄氏度所需要消耗的能量。而千焦(kJ)则是国际单位制中的能量单位,它指的是在标准条件下,使质量为1千克的物质获得1焦耳所需的能量。在营养学中,卡路里通常被用来表示人体吸收并利用食物中的能量。
常见食物得能量介绍:
1、300千卡以上:黑芝麻、白芝麻、方便面、油条、油饼等。
2、100千~300千卡:切面、烙饼、馒头、花卷、米饭、水面筋、皮、花卷、烤、面条、燕麦片、小米、慧米、高粱米、富强粉、通心粉、江米、粳米、挂面、血糯米、土豆粉、粉条、地瓜粉、粉丝、煎饼、黑米大麦等。
3、100千卡以下:玉米、粉皮、小米粥、米粥(粳米)凉粉等。
4、50千卡以上:枸杞菜、香椿、甜菜、土豆、首、山药、芋头、藤菜、黄花菜等。
5、30千~50千卡:韭黄、圆白菜、辣椒、油菜、菠菜、豆角、青萝卜、香菜、西兰花、榆钱、蒜苗。
以上内容参考:百度百科-卡路里
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