大家好,今天我们来聊聊一个大家都非常关心的话题——萨其马热量。说到萨其马,相信很多人都会流口水,这种口感酥脆、香甜可口的小吃,在我国的很多地方都有销售。但是,你知道萨其马的热量有多少吗?它真的那么健康吗?接下来,我们就一起来揭秘萨其马热量,让你对这种美味有更深入的了解。
一、萨其马热量大揭秘
我们先来看看萨其马的热量。根据营养成分表显示,每100克萨其马的热量大约在400-500千卡之间。这个热量数值相对较高,所以对于正在控制体重的朋友来说,要适量食用。
营养成分 | 每克萨其马热量 |
---|---|
碳水化合物 | 20千卡 |
蛋白质 | 2千卡 |
脂肪 | 20千卡 |
能量 | 40千卡 |
二、萨其马的热量来源
萨其马的热量主要来源于以下三个方面:
1. 碳水化合物:萨其马的主要成分是糯米粉和面粉,这两种原料都富含碳水化合物,是提供热量的主要来源。
2. 脂肪:萨其马在制作过程中,会加入一定量的油脂,如植物油、猪油等,这些油脂也是提供热量的重要来源。
3. 蛋白质:虽然蛋白质在萨其马中的含量不高,但仍然可以为人体提供一定量的热量。
三、萨其马的热量与健康
1. 适量食用:虽然萨其马的热量较高,但只要适量食用,并不会对健康造成太大影响。每天食用一小把(约20克)的萨其马,就可以满足人体对热量的需求。
2. 控制体重:对于正在控制体重的朋友来说,要尽量减少萨其马的摄入量,或者选择低脂、低糖的萨其马产品。
3. 搭配运动:在食用萨其马的要保持适当的运动,帮助消耗多余的热量,维持身体健康。
四、如何选择健康的萨其马
1. 选择低脂、低糖的萨其马:市面上有很多低脂、低糖的萨其马产品,这些产品在保证口感的还能降低热量摄入。
2. 注意保质期:购买萨其马时,要关注产品的保质期,确保食用安全。
3. 查看营养成分表:在购买萨其马时,可以查看产品的营养成分表,了解产品的热量、脂肪、糖分等含量,以便选择适合自己的产品。
通过本文的介绍,相信大家对萨其马热量有了更深入的了解。虽然萨其马的热量较高,但只要适量食用,并不会对健康造成太大影响。希望大家在享受美食的也要关注自己的身体健康,选择健康的萨其马产品。
萨其马和沙琪玛指的是同一种食物,并没有什么不同。萨其马是源于清代关外三陵的祭品。满族入关后在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
关于萨其马的典故有很多,其中之一的传说是:当年努尔哈赤远征时,见到一名叫“萨其马”的将军带著妻子给他做的点心,那种点心味道好,而且能长时间不变质,适合带去行军打仗。当努尔哈赤品嚐就便大力赞赏,并把这种食物名命成“萨其马”。
沙琪玛的热量:
一个大约50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛的所含热量为470卡。由于沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻,其富有大量的碳水化合物,食用后能够增加饱腹感,但不建议过多食用,避免引起脂肪和血糖的增加。
现在好多人都喜欢吃沙琪玛,在北京小吃里也有这么一道美食,沙琪玛因为香甜可口,酥松棉软的口感被人们所喜爱。沙琪玛本身就是一种油炸食品油热量肯定低不了,适当食用是没有问题的,但是你们知道沙琪玛的吃多了会有什么危害吗?
沙琪玛原名是萨其马,满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
旧时萨其马的制作方法有记载于《燕京岁时记》:“萨其马乃满洲饽饽,以冰糖、奶油合白面为之,形如糯米,用不灰木烘炉烤进,遂成方块,甜腻可食”,指出了古时候萨其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成;当中“饽饽”是北平方言,意指糕点或馒头之类的食品。王世襄先生说,“据元白尊兄(启功教授)见教:《清文鉴》有此名物,释为“狗奶子糖蘸”。萨其马用鸡蛋、油脂和面粉,细切後油炸,再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透,故曰“糖蘸”。
时至今日,萨其马的制作方法已被改良:大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下,再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合,待乾而成。以鸡蛋为主要原料,的方形甜点心。有时也写成“沙其马”、“萨其马”或“萨齐马”(“马”字亦作“玛”)等。
原来满洲有一种野生浆果,以形似狗奶子得名,最初即用它作萨其马的果料。入关以後,逐渐被葡萄乾、芝麻、山楂糕、青梅、瓜子仁、枣等所取代,而狗奶子也鲜为人知了。
家庭自制
材料:高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc左右。
糖水材料:砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右。
其他:葡萄干等。
做法:
1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌,然后在案板上揉成面团,醒10分。撒上面粉防粘,用擀面杖擀成面皮,向中心折叠(折成4折)。用刀切成细面条状,再加面粉将面条播散,然后放入油锅炸(中火)。建议多炸一会会更脆,炸好后捞起沥油,待用。
2、将糖水材料放入锅里用中火熬,直至可以拉出丝来为止。
3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌,同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后,放入涂过油的盘子里,用手压紧压平。完全冷却后,切块装盘即可。
营养:
富含碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能,调节脂肪代谢,节约蛋白质,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。
【结束语】一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡,而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品,且用糖熬浆使其粘合,其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃,容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃,可以配点深色蔬菜一起吃。
萨其马热量减肥保养期间可以吃沙琪玛吗?沙琪玛是大家很熟悉的一种小吃,沙琪玛的历史要追溯到中国满族时期,沙琪玛是满族的一种食物,是清代皇宫很流行的食物偶!沙琪玛是现在北京很流行的四季糕点之一,可想而知沙琪玛是一种很好吃的食物偶!减肥和保养身材期间很多食物都是不能吃的,沙琪玛在减肥期间可以吃吗?
沙琪玛的原料是麦粉,干面,鸡蛋花,蜂蜜,生油,白砂糖,是一种很常见的甜品,根据沙琪玛的种类不同,沙琪玛中添加了金糕,普通干,青梅等敷料,让沙琪玛更加适合众多MM的胃口,让更多的人喜欢沙琪玛!有些MM甚至用沙琪玛搭配上不同的菜品吃,可为是爱沙琪玛成痴!很多知道沙琪玛的制作方法的MM,都会知道沙琪玛是油炸食品偶!
沙琪玛中富含丰富的碳水化合物,碳水化合物对人体很重要能够和那好的调节脂肪代谢,节约蛋白质,其实碳水化合物的作用还有很多偶!既然碳水化合物对人体有这么重要的左右,沙琪玛在减肥的时候可以吃吗?沙琪玛每五十克含有热量230卡,每一百克就是含有470卡的热量,同时沙琪玛本来就是一种油炸食品偶!肥和保养身材期间是绝对要告别碳水化合物高的食物和油炸食品偶!所以能不吃沙琪玛就不吃沙琪玛!才是最好的选择偶!
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