海带冬瓜排骨汤(海带冬瓜排骨汤的做法)

人们越来越注重健康养生。饮食作为养生的重要组成部分，越来越受到人们的关注。在这其中，海带冬瓜排骨汤凭借其独特的口感、丰富的营养和独特的养生功效，成为越来越多家庭餐桌上的常客。本文将为您详细介绍海带冬瓜排骨汤的制作方法、营养价值及养生功效，让我们一起品味生活之美。

一、海带冬瓜排骨汤的制作方法

1. 选材

海带：选择新鲜、干燥、无杂质的海带，最好选用野生海带。

冬瓜：选择新鲜、皮薄、肉厚、水分充足的冬瓜。

排骨：选用新鲜、肉质鲜嫩、骨头少的排骨。

2. 准备食材

将海带泡发，洗净备用；冬瓜去皮、去瓤，切成块状；排骨洗净，砍成小块。

3. 烹饪过程

（1）锅中加入适量清水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

（2）将泡发好的海带放入锅中，继续炖煮20分钟。

（3）加入冬瓜块，继续炖煮15分钟。

（4）最后加入适量的盐、鸡精、葱花、姜片等调味品，炖煮5分钟即可。

二、海带冬瓜排骨汤的营养价值

1. 海带：含有丰富的碘、钙、铁、镁、钾等矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等功效。

2. 冬瓜：含有多种维生素、氨基酸和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、减肥瘦身等功效。

3. 排骨：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、强筋壮骨、润肤养颜等功效。

三、海带冬瓜排骨汤的养生功效

1. 增强免疫力：海带、冬瓜、排骨均富含多种维生素和矿物质，可增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 降低血压、血脂：海带具有降低血压、血脂的作用，对于高血压、高血脂患者具有很好的食疗效果。

3. 利尿消肿：冬瓜具有利尿消肿的功效，对于水肿、浮肿等症状有一定的缓解作用。

4. 滋阴补肾：排骨具有滋阴补肾的作用，对于肾虚、腰膝酸软等症状有一定的改善作用。

5. 健美减肥：海带和冬瓜均具有减肥瘦身的作用，对于追求健康美体的人群具有很好的食疗效果。

海带冬瓜排骨汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和独特的养生功效。在忙碌的生活中，不妨为家人和朋友炖上一锅海带冬瓜排骨汤，让营养与美味共舞，品味生活之美。也要注意合理搭配膳食，保持健康的生活方式，让身体远离疾病，享受健康生活。

排骨汤加海带、白萝卜、冬瓜、藕,各有什么特点

海带排骨汤本身就含丰富钙质的排骨汤加上含有丰富碘、钙等矿物质的海带，补钙功效可想而知，不仅如此，海带还能吸走骨头汤内的油，让汤水喝起来更清爽鲜美。

白萝卜排骨汤可以降火、滋补润心、通气活血。

冬瓜排骨汤有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。

藕炖排骨汤有养心安神的功效。...

海带冬瓜排骨汤的做法:

1、排骨切好，洗干净，然后放入烧开的清水中。

2、水开后，捞出浮末，捞干净后，烧个三分钟捞出。

3、捞出后，用凉水冲洗几遍。

4、锅中放入冷水，倒入冲凉的排骨，记得不要烧开下排骨。加葱段，姜片。

5、盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，烧个40到一个小时。

6、处理冬瓜和海带，冬瓜洗净切片，然后在切好的冬瓜上撒点盐，保证冬瓜下锅不散。海带买回来，先泡起来。

7、40分钟到1个小时后，加冬瓜和海带，用水先把撒在冬瓜的盐洗掉，海带也要洗干净，切块。

8、盖上盖子，大火烧开，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。

海带冬瓜排骨汤的做法

冬瓜海带排骨汤是主要以冬瓜，海带，排骨为原料，是一款家常普通汤，味道鲜美，营养丰富。下面就由我给大家介绍一下冬瓜海带排骨汤的'做法吧。

冬瓜海带排骨汤的做法

食材：

主料：排骨500克、海带(干)30克、冬瓜400克

调料：食盐1茶匙、姜1小块、胡椒粉1茶匙、白醋2滴、水适量、食油1汤匙

做法：

1.排骨用清水浸泡20分钟左右备用，海带提前泡发洗净切小块

2.炒锅内放少许食油，下排骨和姜片炒至出香味

3.汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋

4.盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右，加入海带煮1小时

5.倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度放入盐、胡椒粉调味即可