脂肪代谢(脂肪的三大代谢途径)

提起脂肪，相信大家都不陌生。它既是人体重要的能量来源，也是身体不可或缺的组成部分。你是否了解脂肪是如何在体内被代谢的呢？今天，就让我们一起走进脂肪代谢的世界，揭开这个神秘的面纱。

一、脂肪代谢概述

脂肪代谢是指人体将摄入的脂肪分解、氧化、利用的过程。这个过程主要包括以下几个阶段：

1. 消化吸收：食物中的脂肪在消化过程中被分解成甘油和脂肪酸，然后被小肠吸收进入血液。

2. 运输：甘油和脂肪酸通过血液被运输到全身各个组织细胞。

3. 储存：未被利用的甘油和脂肪酸在肝脏、脂肪细胞等处储存起来。

4. 氧化利用：当身体需要能量时，储存的脂肪会被分解、氧化，产生能量供身体使用。

二、脂肪代谢过程详解

1. 消化吸收

让我们来看看脂肪是如何被消化的。食物中的脂肪主要存在于油脂、肉类、乳制品等食物中。当这些食物进入人体后，口腔唾液中的脂肪酶开始分解部分脂肪，但大部分脂肪的消化过程发生在小肠。

在小肠中，胆汁的作用至关重要。胆汁将脂肪乳化成微小的脂肪球，使其更容易被消化酶分解。随后，脂肪酶将脂肪球中的甘油和脂肪酸分解成甘油和脂肪酸分子。

甘油和脂肪酸分子被小肠吸收后，进入血液，被运输到全身各个组织细胞。

2. 运输

甘油和脂肪酸分子在血液中主要以两种形式存在：甘油三酯和脂肪酸。甘油三酯是由甘油和脂肪酸分子结合而成的，而脂肪酸则可以单独存在。

血液中的甘油三酯和脂肪酸被运输到全身各个组织细胞，为身体提供能量。

3. 储存

当摄入的脂肪超过身体所需时，多余的甘油三酯和脂肪酸会被储存起来。储存的主要场所是肝脏和脂肪细胞。

在肝脏中，甘油三酯被转化为脂肪，并储存起来。而在脂肪细胞中，脂肪酸和甘油三酯被储存为脂肪滴。

4. 氧化利用

当身体需要能量时，储存的脂肪会被分解、氧化，产生能量供身体使用。这个过程主要发生在细胞线粒体中。

在细胞线粒体中，脂肪酸被分解成乙酰辅酶A，然后进入三羧酸循环（TCA循环）产生能量。甘油分子被转化为脂肪酸，并进入TCA循环。

三、脂肪代谢的影响因素

脂肪代谢受到多种因素的影响，主要包括：

1. 饮食：摄入过多的脂肪、糖分等高热量食物会导致脂肪代谢紊乱，引发肥胖、糖尿病等疾病。

2. 运动：运动可以促进脂肪代谢，增加能量消耗，有助于控制体重。

3. 激素：激素水平的变化会影响脂肪代谢，如甲状腺激素、胰岛素等。

4. 遗传因素：遗传因素也会影响脂肪代谢，导致个体之间脂肪代谢的差异。

四、脂肪代谢与健康

脂肪代谢与人体健康密切相关。良好的脂肪代谢有助于维持正常的生理功能，预防疾病。

1. 预防肥胖：通过合理膳食、增加运动等方式，促进脂肪代谢，有助于控制体重，预防肥胖。

2. 预防糖尿病：脂肪代谢紊乱是糖尿病的重要危险因素。通过改善脂肪代谢，可以降低糖尿病的发生风险。

3. 改善心血管健康：良好的脂肪代谢有助于降低血脂水平，预防心血管疾病。

五、总结

脂肪代谢是人体重要的生理过程，它关系到我们的健康和体型。了解脂肪代谢的过程和影响因素，有助于我们更好地控制体重、预防疾病。让我们一起关注脂肪代谢，拥抱健康生活！

表格：脂肪代谢过程

脂肪代谢是一个复杂而神奇的生理过程。通过本文的介绍，相信大家对脂肪代谢有了更深入的了解。让我们从现在开始，关注脂肪代谢，保持健康的生活方式，拥抱美好的未来！

脂肪是如何排出体外的

脂肪是如何排出体外的？

脂肪是什么?

脂肪也称甘油三脂，由C、H、O三种元素组成。体内脂肪生成过程是身体把摄入的多余热量转化为甘油三脂，贮存在脂肪细胞里，一般脂肪细胞分布在腹腔、皮下和肌肉纤维之间。

但脂肪细胞有一个可怕的特性，它储存甘油三脂的能力无上限，也就是说人可以无极限的胖!

如果人不节制地吃，脂肪细胞就不停吸收热量，不断地增加脂肪储存量，所以长时间的放纵饮食，经常暴饮暴食，真的会越来胖，越来越胖。胖的越多对健康和身材影响越大，而且减起来就越辛苦。

脂肪是如何排出体外的?

有人以为流汗就是减脂，汗流的越多，减脂效果越好;也有人觉得多排便就能减肥，辛辛苦苦去，其实不是这样的。排“宿便”。

真正想要减脂，就必需把脂肪细胞里的甘油三醋消耗掉。科学研究发现，肺才是脂肪的主要排泄器官。

当我们吸入氧气后，体内脂肪在氧气助力下，经过一系列代谢之后，产生二氧化碳和水，脂肪的84%转化成二氧化碳，通过呼吸排出身体，另外16%被转化成水，通过尿液和汗液排出体外，所以呼吸才是脂肪排出的主要途径。

什么运动最消耗脂肪?

减肥期间，推荐适当安排有氧运动，并且多补充水分让你的心率和血液循环加快，从而快速带动脂肪代谢成二氧化碳和水排出体外。

研究显示，持续运动时，推荐把心率维持在自己60%~80%最大心率范围内，这是身体运动脂肪供能的最佳心率，最大心率公式=220-自己的年龄。

当我们维持心率在60-80%最大心率，持续运动30-60分钟，减脂效果更佳。这个时候自己感受到的疲劳程度是，有点费力有点累，微微喘气，但是还可以勉强说话聊天。

最消耗脂肪运动Top5：

Top1 Tabata训练 30分钟燃脂495大卡。

Top2攀岩 30分钟燃脂490大卡。

Top3游泳 30分钟燃脂400大卡。

Top4跑步 30分钟燃脂378大卡。

Top5跳绳 30分钟燃脂372大卡。

脂肪代谢之脂肪与科学减肥

肝是人体内脂肪代谢的场所，食物中的脂肪会在小肠内分解，以甘油和脂肪酸的形式吸收，进入人体后，要在肝细胞内重新合成为甘油三脂，即脂肪，然后以脂蛋白的形式运出肝脏，运送到皮下贮存。当身体产生脂肪的量在合理范围时，脂肪被运输到合理的地方，如乳腺、臀部、大腿根部内侧等等，但如果脂肪太多了，没地方放了，就只好能放在哪里就放在哪里，而腹部皮下的空间广阔，结果多余的脂肪都被扔到了这个地方。

肥胖与科学减肥

很多人很痛恨脂肪，因为脂肪的堆积破坏了人体的曲线美，搞得很多人很苦恼很没有自信，减肥甚至成了一些人的终身大事。但脂肪具有重要的作用，其中最重要的是，脂肪是我们人体能量的一种贮存方式，是人体的能量库，当人体需要用脂肪供能时，皮下的脂肪就会被调动，它从皮下通过脂蛋白，再运输到肝脏，然后在肝内燃烧供能。可见，肝是脂肪代谢的中心。当肝脏受损，如饮酒、吸烟、熬夜等等及某些营养素缺乏（尤其是B族维生素缺乏）时，脂肪代谢就会出现问题，导致人体对脂肪的利用障碍，大量脂肪积聚在肝细胞内，导致脂肪肝，同时肝脂肪利用障碍，大量脂肪堆积在体内，也导致肥胖和高血脂的发生。有一多数人都认同的观点：肥胖是百病之源，其实肥胖虽然有吃得多、运动少等等因素，但最重要的因素是肝的脂类代谢障碍，而肝的脂肪燃烧障碍绝不会是独立的现象，它是人体三大代谢紊乱的表现，但为什么蛋白质和糖代谢紊乱跟脂代谢紊乱比较起来前两者似乎很不明显或状况出现得较晚呢？主要是因为肥胖的人蛋白质是不足的，且蛋白质和糖都溶于水，不易被B超等检查出来，不像脂滴很容易看得到。

这看上去就有点冤，很多肥胖的人每天大鱼大肉吃很多，怎么还会是体内低蛋白或蛋白质合成不足呢？当肝受到损伤，肝出现代谢障碍时，从食物中吸收人体内的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢，甚至停顿。当合成蛋白质的反应减慢或停顿时，就会导致用于合成蛋白质的原料——氨基酸在体内堆积，身体是不准原料发生堆积的，身体会以为原料过多了，所以就把这些堆积的氨基酸转变成脂肪贮存起来，而吸收进来的甘油和脂肪酸又在肝内合成脂肪，吸收进来的糖也可转变成脂肪，所以当肝脏代谢功能不利时，吃进什么都会变成脂肪，人就会很容易胖起来，就应了人们说的那样：“怎么喝口凉水都长肉。”

明白了肥胖的根本原因，减肥也就轻而易举了。目前有很多减肥方法。如各种各样的运动减肥，各种各样的药物减肥，针炙减肥，这些方法虽然有效，但因为没有从根本上解决肥胖的根源，所以往往会出现易反弹、减肥效果不易持久的问题，而且一些减肥方法会导致人体的营养素进一步流失，而使身体受到进一步的伤害。

比如运动减肥，其实运动也是需要营养的，只有在营养充足时，您的运动才安全且有益。我们身体的器官分为生命器官和非生命器官，所谓生命器官就是没它您活不了的那些器官，人体有五大生命器官，即大脑、心、肺、肝、肾。剩下的都是非生命器官，最大的非生命器官就是四肢。因为保命要紧，所以身体会不惜一切代价保证生命器官正常运转。当人体营养素缺乏时，身体会调用非生命器官的营养素给生命器官使用，从四肢调用营养素时，营养素的流向是从四肢流向中央。当您运动时，您是要强壮四肢，就要强迫营养素流向四肢，您是在跟您的生命器官争夺营养素，这样做不危险吗？另外由于营养缺乏，您的四肢的一些部位会加速老化，所以很容易受伤。因为四肢老化了，技术动作就做不到位，会变形，会力不从心，这样很容易受伤。您看看足球赛场哪位运动员是一上场就受伤，一般都是在下半场，因为这时营养跟不上了，疲劳了，就容易受到伤害。

可能最多见的减肥方式就是自己在家里不吃饭，节食减肥，这样节食很伤身体，本来肥胖就是因为您身体的营养素不均衡，某些营养素缺乏造成的，节食会导致进一步的营养素缺乏，会使肝功能进一步紊乱。另外单纯节食是很难做到的，节食减肥的人往往又冷又饿，头晕眼花，全身乏力，面色苍白，掉头发，记忆力减退，严重的甚至出现嗜睡、厌食、幻觉等等。唱《昨日重现》（英文歌名是《Yesterday Once More》）的那个歌手就是因为减肥而导致厌食，最后衰竭而离开人世。

所以我认为：目前减肥最科学的方法就是服用营养素减肥。通过补充人体缺乏的营养素护肝，肝脏脂类代谢恢复正常后，减肥会极其简单、快速且不易反弹。其实哪里长得不合理，我们身体自己最知道，最想让不合理的地方合理化。但营养素缺乏时，身体虽然知道应该尽快消除您的大肚子，因为“裤带长寿命短”，但身体没办法，没原料，没工具，营养素补充上之后，身体会自然而然地就把不合理的地方改造，使其长得合理，所以用营养素减肥不是单纯的减肥，更有塑身作用，让您该胖的地方胖，该瘦的地方瘦，尽显人体曲线完美，而且不但不会对身体造成什么伤害，反而会让身体各器官系统在减肥过程中恢复到最理想的状态。

脂肪代谢

理论上不会吧：

脂类消化与吸收

消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用，水解为甘油、脂肪酸等。脂类的吸收含两种情况：中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收——>肠粘膜细胞内水解为脂肪酸及甘油——>门静脉入血。长链脂肪酸构成的甘油三酯在肠道分解为长链脂肪酸和甘油一酯，再吸收——>肠粘膜细胞内再合成甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒——>淋巴入血。

这一过程的耗能应该不大

然后

(三)脂肪酸的分解代谢—β-氧化

在氧供充足条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成CO2和H2O并释放出大量能量，大多数组织均能氧化脂肪酸，但脑组织例外，因为脂肪酸不能通过血脑屏障。其氧化具体步骤如下： 1．脂肪酸活化，生成脂酰CoA。 2．脂酰CoA进入线粒体，因为脂肪酸的β-氧化在线粒体中进行。这一步需要肉碱的转运。肉碱脂酰转移酶I是脂酸β氧化的限速酶，脂酰CoA进入线粒体是脂酸β-氧化的主要限速步骤，如饥饿时，糖供不足，此酶活性增强，脂肪酸氧化增强，机体靠脂肪酸来供能。 3．脂肪酸的β-氧化，基本过程(见原书）丁酰CoA经最后一次β氧化：生成2分子乙酰CoA故每次β氧化1分子脂酰CoA生成1分子FADH2，1分子NADH+H+，1分子乙酰CoA，通过呼吸链氧化前者生成2分子ATP，后者生成3分子ATP。 4�脂肪酸氧化的能量生成脂肪酸与葡萄糖不同，其能量生成多少与其所含碳原子数有关，因每种脂肪酸分子大小不同其生成ATP的量中不同，以软脂酸为例；1分子软脂酸含16个碳原子，靠7次β氧化生成7分子NADH+H+，7分子FADH2，8分子乙酰CoA，而所有脂肪酸活化均需耗去2分子ATP。故1分子软脂酸彻底氧化共生成： 7×2.5+7×1.5+8×10-2＝106分子ATP以重量计，脂肪酸产生的能量比葡萄糖多。

由这个结论看应该供能还是可以的，但要考虑脂肪的功能顺序是排在糖类后面的，只摄取脂肪的话，应该会有无力感吧？