玉米面的热量(玉米面的热量高吗 适合减肥吗)

玉米，作为一种古老的农作物，在我国有着悠久的历史。玉米面，作为玉米的一种加工产品，以其独特的口感和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。本文将从玉米面的热量、营养成分、食用方法等方面进行详细介绍，旨在让读者全面了解玉米面，为日常饮食提供有益参考。

一、玉米面的热量

玉米面作为一种谷物，其热量相对较低。根据《中国食物成分表》数据显示，每100克玉米面的热量约为350千卡。与其他谷物相比，玉米面的热量处于中等水平。因此，适量食用玉米面有助于控制体重，降低患慢性病的风险。

二、玉米面的营养成分

1. 蛋白质：玉米面含有丰富的蛋白质，每100克玉米面含有约10克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于维持组织生长、修复和免疫功能的正常。

2. 纤维素：玉米面含有较多的膳食纤维，每100克玉米面含有约2.9克纤维素。纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低患肠癌的风险。

3. 维生素：玉米面富含多种维生素，如维生素B1、B2、B6等。这些维生素对于维持人体正常的生理功能、促进新陈代谢具有重要意义。

4. 矿物质：玉米面中含有钙、磷、铁、镁等矿物质，这些矿物质对于骨骼生长、血液凝固、神经传导等生理过程具有重要作用。

三、玉米面的食用方法

1. 玉米面粥：将玉米面与清水按比例混合，煮至熟透即可。玉米面粥具有养胃、暖胃的功效，适合胃寒、消化不良的人群食用。

2. 玉米面饼：将玉米面与面粉按比例混合，加入适量的水、盐等调料，揉成面团，烙制成饼。玉米面饼口感香脆，营养丰富，适合早餐食用。

3. 玉米面窝头：将玉米面与面粉按比例混合，加入适量的水、酵母等调料，揉成面团，发酵后蒸熟。玉米面窝头具有独特的玉米香味，营养丰富，适合主食食用。

4. 玉米面面条：将玉米面与面粉按比例混合，加入适量的水、盐等调料，揉成面团，擀制成面条。玉米面面条口感筋道，营养丰富，适合搭配各种菜肴食用。

玉米面作为一种营养丰富、口感独特的谷物产品，在我国的饮食文化中占有重要地位。适量食用玉米面，不仅可以满足人体对营养的需求，还能为生活增添一份美味。在追求健康生活的今天，玉米面无疑成为了我们餐桌上的佳品。

玉米面跟面粉那个热量高

面粉的热量和玉米面的热量相比，面粉热量更多一点。

比较多少的时候，数据对比是较好的说明方法，每100克的全麦面粉食物中含有热量352大卡，每100克玉米面食物中含有热量341大卡，所以，全麦面粉的热量比玉米面的热量多一点。

玉米面中含有丰富的膳食纤维，吃了玉米面做的食物能促进肠蠕动，从而减少了食物通过消化道的时间，也有效防止了有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，对人体的帮助很大。

面粉中膳食纤维的作用也很大，其中你所摄取的膳食纤维到体内可以减少糖的摄入的，有利于消化系统健康，还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。

扩展资料

相同分量的玉米和面粉的营养成分比较如下：

含热量之比是352：341

含蛋白质之比是9.0：9.9

含脂肪之比是4.3：1.8

含碳水化合物之比是36：37

含钙之比是11：19

含磷之比是155：134

含铁之比是1.7：2.1

含胡罗卜素之比是0.13：0

参考资料：

百度百科-面粉

百度百科-玉米面

玉米面的热量是多少 玉米面吃了会发胖吗

1 玉米面的热量是多少

每100克的玉米面的热量为341大卡，其所产生的热量需要我们打一个小时的篮球才能消耗掉。

2 玉米面吃了会发胖吗

每100克的玉米面含有341大卡，比米饭的热量还要高，但是我吃玉米面却不会发胖。这主要是因为玉米面属于粗粮，虽然看起来热量值是比较高的，但是由于它里面含有的粗纤维是比较多的，在食用玉米面之后，很容易会感觉到自肚子饱了，这样就可以减少对其他食物的摄入。另外，粗纤维由于不能被胃液消化，在进入到小肠之后，可以将停留在小肠内的宿便、毒素等有害物质尽快的排出体外，在一定程度上可以使小腹变得更加平坦，对减肥也是很有帮助的。

3 怎么吃玉米面不发胖

虽然吃玉米面是不会导致发胖的，但是还是需要注意食用方法，因为错误的食用方法可能会导致额外的热量摄入，对减肥起到反作用。玉米面的吃法有很多，比如做窝窝头、煮粥、做玉米面饼等，这些都是比较常见的玉米面的吃法。在制作玉米面的时候最好不要采用做饼的方式，因为用玉米面做饼，会加入很多的食用油，还需要油煎，这样玉米面的热量比原始的要多很多。

玉米面饼的热量是多少

每100克玉米面大约含有350大卡的热量，其中碳水化合物含78.4克，脂肪1.5克，蛋白质8.5克。玉米面中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙磷铁、赖氨酸、胡萝卜素、维生素E、维生素B族、卵磷脂、谷胱甘肽等营养成分，营养比较全面，可以促进人体的新陈代谢，健脾益胃，强壮骨骼，健脑益智，美容养颜，延缓衰老。此外，含有的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变。