吃红薯减肥还是发胖(吃红薯会胖吗？减肥期能吃吗)

红薯，这个看似普通的食材，近年来却成为了减肥界的热门话题。很多人都在问：吃红薯减肥还是发胖？今天，我们就来揭开红薯的减肥真相，让你对红薯有一个全新的认识。

红薯的营养价值

我们先来看看红薯的营养价值。红薯富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，是一种低热量、高营养的食材。下面是红薯的一些主要营养成分：

从表格中可以看出，红薯的热量并不高，而且富含膳食纤维和多种维生素、矿物质。吃红薯真的能减肥吗？

红薯减肥的原理

1. 低热量：红薯的热量相对较低，适合作为减肥期间的食材。吃红薯可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

2. 高膳食纤维：红薯富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于排便，减少体内毒素的积累。

3. 低血糖指数：红薯的血糖指数较低，有助于控制血糖水平，减少胰岛素的分泌，从而有助于减肥。

红薯减肥的误区

1. 红薯热量低，可以随便吃：虽然红薯热量低，但并不意味着可以随便吃。过量摄入红薯同样会导致热量过剩，不利于减肥。

2. 红薯减肥效果明显：红薯虽然有助于减肥，但并不能单独达到明显的减肥效果。减肥需要综合饮食、运动等多种因素。

3. 红薯减肥适合所有人：红薯虽然营养丰富，但并非适合所有人。患有糖尿病、胃溃疡等疾病的人应谨慎食用。

红薯减肥食谱推荐

以下是一个简单的红薯减肥食谱，供大家参考：

早餐：

- 红薯粥：红薯50克，大米50克，水适量。

- 鸡蛋1个。

午餐：

- 红薯炒菜：红薯100克，蔬菜适量，油适量。

- 红薯汤：红薯100克，瘦肉50克，水适量。

晚餐：

- 红薯蒸菜：红薯100克，蔬菜适量，油适量。

- 红薯炖蛋：红薯100克，鸡蛋1个，水适量。

总结

吃红薯减肥还是发胖？答案是：适量食用红薯有助于减肥，但过量摄入红薯同样会导致发胖。红薯是一种低热量、高营养的食材，可以作为减肥期间的食材之一。但减肥并非只靠红薯，还需要结合饮食、运动等多种因素。希望这篇文章能帮助你更好地了解红薯的减肥真相。

吃红薯减肥还是发胖

01适量吃一些红薯可以起到减肥的效果，如果吃红薯不加以节制还是会导致发胖的。

红薯每100克红薯热量仅仅只有99大卡，而常规主食米饭的热量是125大卡/100g，馒头的热量是225大卡/100g。由此可知，红薯的热量比馒头和米饭都低，因此，用红薯代替米饭馒头来当作主食，确实可以帮助减肥的朋友摄入更少的热量。红薯还有一个好处，就是含有丰富的膳食纤维。它的主要作用是帮助肠道蠕动，促进排便通畅。对于减肥的朋友来说，保持规律排便习惯是非常重要的。而肠道是人体最大的消化器官，及时快速清理肠道，避免肠道部位的热量堆积，也能从根源上杜绝发胖问题。

但是平时过量食用红薯还是会引起一定程度发胖的，因为红薯也是一种高营养的食材，人们平时吃得太多，也会出现一些物质在体内积存，会让体重增加，对人们保持身材不利，因此建议大家食用红薯时不要多吃，适量即可。

红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。

每100g鲜薯块可食部分含碳水化合物29.5g，脂肪0.2g，磷20mg，钙18mg，铁0.4g。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。

红薯吃了发胖还是减肥

01从营养角度来分析，红薯代替主食，的确是能起到减肥的效果。每100克可食用的红薯，所含热量为106大卡;而米饭的热量大约为116大卡。红薯的膳食纤维含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纤维含量不足0.5%。丰富的膳食纤维可以提高饱腹感，减少一天食物总量的摄入，起到一定减肥作用。

红薯主要的成分就是淀粉、膳食纤维以及各种微量元素等。从科学角度来看，红薯所含的热量相对较低在102kcal/100g左右，如果将它跟大米比起来，同等重量的红薯，热量仅仅是大米的1/3，同时，其含的脂肪也低于各种谷类，而膳食纤维、胡萝卜素却高于谷类。

首先，红薯是一种极富有营养的食物。有关数据显示，如果将2.5千克的新鲜红薯，折算成0.5千克的粮食，其中蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，远远超过大米、面粉。而且红薯蛋白质的组成也比较合理，人体必需氨基酸含量高。

要通过吃红薯减肥，可以采用以下做法：

1、红薯代替主食或掺入主食中

如可以食用蒸红薯、红薯饭、红薯面条等。既能够吃饱，又可以降低食物总热量，而且充分利用红薯中的膳食纤维和抗性淀粉。

2、红薯搭配蔬菜和高蛋白食物

吃太多红薯，容易发生“烧心”的现象，适量的搭配茎叶蔬菜，可以改善。同时由于红薯属于植物性食物，蛋白质含量不足以满足身体需求，而减肥也需要有蛋白质的参与，所以要搭配着鱼肉、鸡肉等高蛋白食物食用。

吃红薯到底是增肥还是减肥,热量高不高

红薯是常见的薯类食物，尤其是到了冬天，也到了吃红薯的季节。走在街上，经常可以看到售卖烤红薯的摊位。热乎乎的烤红薯吃进肚子了，不仅温暖了肠胃，也让在寒冷的日子里感受到了丝丝暖意。只不过在吃红薯的时候，很多人会纠结，吃红薯是减肥还是增肥的问题。想要了解答案，更重要的是看你怎么吃红薯？

吃红薯是减肥还是增肥？肥胖，如今已经成为大众关注的热门健康话题。毕竟，肥胖不仅会影响个人形象，也会增加糖尿病、高血压、高血脂和痛风等疾病的发病风险。肥胖，与饮食有着很重要的关系。而红薯，如果吃的方法出现错误，也会引起肥胖。

很多人在吃红薯的时候，是把红薯当作零食来食用。饿了的时候，吃上一个烤红薯垫垫肚子，等到吃饭的时候进食量并不没有减少，这种做法就会导致餐后血糖出现飙升的情况，同时热量摄入量超标，身体就可能会出现肥胖。

但是，专家对于红薯的说法是可以帮助身体减肥。吃红薯为何会减肥？红薯中虽然含有淀粉，热量也比较高，但是红薯中还含有有利于减肥的物质-膳食纤维。膳食纤维可以在小肠中抑制糖和脂肪的吸收，增加饱腹感，从而起到控制体重和减肥的作用。食用红薯的时候，如果把红薯作为主食来吃，减少其他主食的摄入量，就可以起到减肥的效果。

红薯品种的选择红薯的热量高不高？不同品种的红薯所含有的热量也有所差异。最近这几年，蜜薯更受消费者欢迎，既有南方的六鳌蜜薯，也有北方的西瓜红蜜薯。而这些蜜薯品种，更适合用来烤着吃。

蜜薯吃起来甜味十足，与蜜薯中所含有的糖有着重要的关系，100克蜜薯中所含有的热量达到了151千卡。板栗薯也是近些年来农技人员新研发的红薯品种，板栗薯吃起来甜味较小，但是口感比较面，也有人喜欢上了板栗薯。

与蜜薯相比，板栗薯所含有的热量更高。相同的食物，要选择热量低一些的食物。红薯，也是如此。在诸多的红薯品种中，那种吃起来甜味小而且口感也不糯甜的红薯，所含有的热量更低一些，更适合减肥的时候食用。

红薯的吃法红薯的吃法比较多，不仅可以烤着吃，也可以蒸熟后食用。在做米粥的时候，放上几块红薯，做出来的粥也会更好喝。在这些吃法中，烤红薯更受大众喜爱。但是，烤红薯对于血糖的影响比较大。

红薯在烤的过程，温度比较高，红薯中的水分也在蒸发中。烤红薯的水分含量低，糖的密度得到提升。同样是100克红薯，而烤红薯所含有的热量更高。吃完烤红薯后，血糖上升的速度更快。对于想减肥的人或者高血糖的人来说，烤红薯不适合食用。

除了烤红薯，还有一种食用方法颇受小孩和女性的欢迎。拔丝地瓜，也是红薯的一种吃法。尤其是饭店聚餐的时候，体贴的男士往往会为身边的女士点一份拔丝地瓜。拔丝地瓜，需要先经过高温油炸然后裹上一层糖浆制作而成。拔丝地瓜，不仅糖的含量较高，脂肪的含量也较高。一份拔丝地瓜，虽然量不多，但是热量却较高，也不适合经常食用。

拔丝地瓜不能吃，烤红薯不能吃，红薯应该怎么吃？答案是蒸着吃。蒸红薯，是最健康的红薯吃法。在蒸的过程中，红薯所含有的营养物质基本上得到了保留，也没有额外增加红薯中的热量，这种吃法才是健康的吃法。

红薯要作为主食来吃，但是红薯不能完全替代主食。红薯中蛋白质含量较低，如果长期用红薯替代主食，可能会导致身体出现营养不良的问题。红薯是薯类食物，可以替代一部分主食，这样的做法也会让身体受益更多。