美食界的跨界融合与创新成为了餐饮行业的热点话题。在这样的背景下,猪柳麦满分作为一种新兴的美食,凭借其独特的风味和丰富的营养价值,迅速赢得了广大消费者的喜爱。本文将围绕猪柳麦满分,探讨其背后的制作工艺、营养价值和市场前景。
一、猪柳麦满分的制作工艺
猪柳麦满分是一种将猪柳和麦满分相结合的创新美食。其制作工艺如下:
1. 猪柳处理:选用新鲜的猪里脊肉,切成薄片,用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料腌制。
2. 麦满分制作:选用优质小麦粉,加入适量酵母、白糖、盐等调料,揉成面团,发酵后擀成面皮。
3. 组合搭配:将腌制好的猪柳片平铺在麦满分面皮上,卷起,用牙签固定。
4. 煎制:热锅倒油,将猪柳麦满分放入锅中,煎至两面金黄,熟透即可。
二、猪柳麦满分的营养价值
猪柳麦满分不仅美味可口,还具有丰富的营养价值:
1. 蛋白质:猪柳中含有丰富的蛋白质,有助于人体肌肉生长和修复。
2. 碳水化合物:麦满分面皮富含碳水化合物,为人体提供能量。
3. 维生素:猪柳和麦满分中都含有多种维生素,如维生素B1、B2、B6等,有助于维持人体新陈代谢。
4. 矿物质:猪柳中含有钙、铁、锌等矿物质,有助于骨骼生长和预防贫血。
三、猪柳麦满分的市场前景
随着人们生活水平的提高,对于美食的追求越来越注重品质和口感。猪柳麦满分作为一种创新美食,具有以下市场前景:
1. 跨界融合:猪柳和麦满分都是大众喜爱的美食,两者结合具有独特的口感和风味,满足了消费者的好奇心和味蕾。
2. 创新性强:猪柳麦满分在制作工艺上进行了创新,既保留了传统美食的特色,又融入了现代美食的元素。
3. 健康营养:猪柳麦满分富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分,符合现代人追求健康饮食的趋势。
4. 便捷性强:猪柳麦满分易于制作,消费者可在家或外卖中轻松品尝到这道美食。
猪柳麦满分作为一种新兴的美食,凭借其独特的风味、丰富的营养价值和良好的市场前景,在美食界引起了广泛关注。相信在不久的将来,猪柳麦满分将成为更多消费者餐桌上的美食佳品。
麦猪柳蛋麦满分的热量(以100克可食部分)是277大卡(1158千焦),每100克麦猪柳蛋麦满分的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4.67%。
1大卡=1000卡,卡是卡路里简称(缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为在1个大气压下,将1克水提升1摄氏度所需要的热量;卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上,国际标准的能量单位是焦耳(joule)。作为食物热量的法定单位,在欧洲普遍使用焦耳,美国则采用卡路里。
常见食物热量列表:
1、牛肉:100克106卡。
2、牛肚:100克72卡。
3、牛肉松:100克445卡。
4、牛肉干:100克550卡。
5、鸡珍:100克118卡。
6、扒鸡:66克215卡。
7、烤鸡:73克240卡。
标榜自己为"我不是汉堡"的"麦满分"区别于人们熟悉的汉堡产品,它由高品质富含纤维的小麦和玉米粉特制而成,口感上松韧而有嚼劲,再配以新鲜鸡蛋、芝士及加拿大风味烟肉。口味与其他汉堡有较大差别。同步上市的还有“猪柳麦满分”和“猪柳蛋麦满分”两种口味。
1. 麦当劳猪柳蛋麦满分每100克的热量为277大卡(1158千焦),这一热量在快餐类食品中属于中等水平。
2. 每100克麦当劳猪柳蛋麦满分所提供的热量,占到了中国营养学会推荐的普通成年人每日所需总热量的约12%。
3. 这一数据表明,猪柳蛋麦满分在营养摄入中应占有一席之地,但应在均衡饮食的框架内适量食用。