萨其马热量(萨其马热量大吗)

萨其马，一种源自我国传统糕点的美食，以其香甜软糯、口感独特而深受人们喜爱。在这甜蜜诱惑的背后，隐藏着怎样的热量真相呢？本文将围绕萨其马的热量展开讨论，帮助大家了解这种美食的营养成分及食用建议。

一、萨其马的热量

1. 萨其马的热量组成

萨其马的热量主要由碳水化合物、蛋白质和脂肪构成。据相关资料显示，每100克萨其马的热量约为350千卡，其中碳水化合物约70克，蛋白质约5克，脂肪约10克。

2. 萨其马的热量来源

萨其马的主要热量来源为糯米粉和糖。糯米粉富含碳水化合物，是提供热量的主要来源；而糖则能增加萨其马的甜度，使其更具诱惑力。

二、萨其马的热量对健康的影响

1. 萨其马的热量过高可能导致肥胖

由于萨其马的热量较高，过量食用可能导致摄入过多的热量，从而引发肥胖。肥胖与多种慢性疾病（如心血管疾病、糖尿病等）密切相关，因此，控制萨其马的摄入量对保持健康至关重要。

2. 萨其马的热量对血糖的影响

萨其马中的碳水化合物进入人体后，会被分解为葡萄糖，导致血糖升高。对于糖尿病患者而言，过量食用萨其马可能会影响血糖控制，加重病情。

3. 萨其马的热量对血脂的影响

萨其马中的脂肪含量较高，过量食用可能导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。

三、如何合理食用萨其马

1. 控制摄入量

适量食用萨其马，每天摄入量不宜超过100克。对于糖尿病患者和肥胖人群，更应严格控制摄入量。

2. 适时食用

将萨其马作为早餐或加餐食用，避免在晚餐时食用，以免影响消化。

3. 配合运动

适量食用萨其马的应结合适当的运动，以消耗多余的热量，保持身体健康。

萨其马作为一种传统美食，以其独特的口感和香气吸引着众多食客。在享受美味的我们也要关注其背后的热量真相。通过合理控制摄入量、适时食用和配合运动，我们可以在品尝萨其马的保持健康的生活方式。

一个沙琪玛热量相当于多少米饭

一个沙琪玛是相当于二两米饭的热量。

100克沙琪玛和100克米饭热量相当。每100克沙琪玛所含热量109大卡，每100克米饭所含热量116大卡。

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，是满语的音译。香港称之为“马仔”，是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

沙琪玛的热量有多少,吃多沙琪玛的危害

现在好多人都喜欢吃沙琪玛，在 北京小吃 里也有这么一道美食，沙琪玛因为香甜可口，酥松棉软的口感被人们所喜爱。沙琪玛本身就是一种油炸食品油热量肯定低不了，适当食用是没有问题的，但是你们知道沙琪玛的吃多了会有什么危害吗？

沙琪玛原名是萨其马，满族的一种食物。清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

旧时萨其马的制作方法有记载于《燕京岁时记》：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤进，遂成方块，甜腻可食”，指出了古时候萨其马由冰糖、奶油、白面粉等制作成；当中“饽饽”是北平方言，意指糕点或馒头之类的食品。王世襄先生说，“据元白尊兄（启功教授）见教：《清文鉴》有此名物，释为“狗奶子糖蘸”。萨其马用鸡蛋、油脂和面粉，细切後油炸，再用饴糖、蜂蜜搅拌沁透，故曰“糖蘸”。

时至今日，萨其马的制作方法已被改良：大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下，再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆後与炸好的面条混合，待乾而成。以鸡蛋为主要原料，的方形甜点心。有时也写成“沙其马”、“萨其马”或“萨齐马”（“马”字亦作“玛”）等。

原来满洲有一种野生浆果，以形似狗奶子得名，最初即用它作萨其马的果料。入关以後，逐渐被葡萄乾、芝麻、山楂糕、青梅、瓜子仁、枣等所取代，而狗奶子也鲜为人知了。

家庭自制

材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺、鸡蛋3个、水20cc左右。

糖水材料：砂糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40cc左右。

其他：葡萄干等。

做法：

1、将面粉、发酵粉、鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分。撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠（折成4折）。用刀切成细面条状，再加面粉将面条播散，然后放入油锅炸（中火）。建议多炸一会会更脆，炸好后捞起沥油，待用。

2、将糖水材料放入锅里用中火熬，直至可以拉出丝来为止。

3、将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌，同时加入葡萄干等。搅拌均匀之后，放入涂过油的盘子里，用手压紧压平。完全冷却后，切块装盘即可。

营养：

富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能，调节脂肪代谢，节约蛋白质，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

【结束语】一个50克的沙琪玛所含热量约为230卡，而每一百克沙琪玛所含热量为470卡。因为沙琪玛是油炸食品，且用糖熬浆使其粘合，其热量不言而喻。沙琪玛不宜常吃，容易引起口腔溃疡、咽喉炎和发胖。如果特别喜欢吃，可以配点深色蔬菜一起吃。

萨其马和沙琪玛的区别是什么

没有区别，沙琪玛与萨其马是同一种食物。

名字传说：

有一位做了几十年点心的老翁，想创作一种新的点心，并且在另一种甜点蛋散中得到了灵感，起初并没有为这道点心命名，便迫不及待的拿上了市场卖。

可是因为下雨，老翁便到了大宅门口避雨。不料那户人家的主人骑着马回来，并把老翁放在地上盛著点心箩筐踢到路中心去，全部报销了。

后来老翁再做一次同样的点心去卖，结果大受欢迎，那时有人问到这个点心的名字，他就答了“杀骑马”，最後人们将名字雅化成“萨其马”。

历史沿革：

萨其马最初的名字——狗奶子糖蘸。“狗奶子”原为生长在我国东北地区的野生浆果，最初用作萨其马的果料；而“糖蘸”，则指的是萨其马制作过程中的裹糖步骤。

历史上，萨其马不单单是一味甜点，也是重要的祭祀品之一。《光绪顺天府志》有记载当年北新桥的泰华斋饽饽铺的萨其马奶油味最重，因为它北邻皇家寺庙雍和宫，做佛事前都会用到。