晚餐吃什么(晚上吃什么饭呀愁死了)

每当夜幕降临，一天忙碌的工作结束后，最让人期待的就是那一顿美味的晚餐。晚餐吃什么，这个问题似乎困扰着很多人。今天，就让我们一起来探讨一下关于晚餐的那些事儿。

一、晚餐的重要性

1. 供给能量，助力第二天的工作、学习

晚餐是我们一天中最重要的一餐，它能够为我们提供足够的能量，帮助我们应对第二天的工作和学习。据研究，晚餐的热量摄入应占总热量的30%-40%。

2. 促进睡眠，改善睡眠质量

晚餐吃得合适，有助于改善睡眠质量。晚餐过于丰盛或过于单一，都可能导致睡眠不良。

3. 健康饮食，预防疾病

合理的晚餐搭配，有助于预防多种疾病，如高血压、糖尿病、肥胖等。

二、晚餐搭配原则

1. 营养均衡

晚餐应包含四大类食物：主食、蔬菜、蛋白质、脂肪。具体搭配如下：

2. 适量摄入

晚餐不宜过多，以免加重肠胃负担。一般来说，晚餐的热量摄入应控制在一天总热量的30%-40%。

3. 丰富口味

晚餐的口味应多样化，既可以品尝到清淡的蔬菜，也可以品尝到美味的肉类。这样既能满足味蕾，又能保证营养均衡。

三、晚餐禁忌

1. 晚餐不宜过晚

晚餐过晚会影响睡眠质量，增加肠胃负担。建议晚餐在晚上7点前完成。

2. 晚餐不宜过于油腻

油腻的晚餐容易导致脂肪堆积，引发肥胖、高血压等疾病。

3. 晚餐不宜过饱

晚餐过饱容易导致消化不良，影响睡眠。建议晚餐吃七分饱即可。

四、晚餐推荐食谱

1. 酸辣土豆丝

材料：土豆、红椒、青椒、干辣椒、蒜、醋、生抽、盐

做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，用盐腌制一下，去淀粉。

2. 红椒、青椒切丝，蒜切末。

3. 锅中加水烧开，放入土豆丝焯水，捞出备用。

4. 锅中加油，放入干辣椒、蒜末爆香，加入红椒、青椒翻炒。

5. 加入土豆丝，加入醋、生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

2. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼、葱、姜、料酒、生抽、盐、蒸鱼豉油

做法：

1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净。

2. 葱、姜切丝。

3. 鲈鱼放入盘中，撒上葱丝、姜丝，倒入料酒、生抽、盐。

4. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

5. 取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油即可。

3. 西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖

做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 西红柿洗净，切成小块。

3. 锅中加油，放入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入西红柿块，加入少许盐、糖，炒至西红柿出汁。

5. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

晚餐，是一天中最美好的时刻。通过合理的搭配，我们可以享受到美味的晚餐，同时保持健康的生活方式。亲爱的朋友们，晚餐吃什么，你有什么好建议呢？欢迎在评论区留言分享哦！

晚餐吃什么最好

晚餐吃什么最好

1、晚餐宜清淡

注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。

晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。

2、注意食物搭配

包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素;对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。



(1)禽肉

指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

(2)鱼肉

鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用;DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

(3)蔬菜

含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富;但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。

晚上简单的晚餐吃什么

一个人的晚餐不好做，也有很多人不爱做。对于晚餐，很些人觉得早中餐都很糊弄，晚餐多吃些；还有些人担心胖，晚餐不吃或少吃。到底怎样吃好，我的意见是：

多能量角度来说，晚餐所摄入的能量通常是全天能量的30%~40%。

到底是30%还是40%，在我看来取绝于晚餐的时间。如果晚餐的时间较早，与睡觉时间相隔3小时以上，建议吃多点，以40%为宜，且食物的种类、烹调方式完全可以同早、中午一样，否则建议吃少点，以30%为宜，同时最好选择吃些易消化的食物，以免影响睡眠。

多营养价值的角度来说，多样，种类齐全，主、副食样样都不能少。即：

·无论怎样的晚餐都要有谷薯类主食，如杂豆饭、全麦馒头、地瓜粥。

·无论怎样的晚餐都要有鱼肉蛋类，考虑到消化，易选择煮、炖、蒸的烹调方式。也可以选择素食，用大豆及大豆制品，如番茄黄豆、白菜炖豆腐、黄瓜办豆皮、青椒干豆腐、韭菜炒豆腐、海带炖豆腐、拌豆腐等，这类食物油脂少，营养价值高，且易消化。

·无论怎样的晚餐都要有蔬菜，尤其是深色蔬菜，如小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青椒、菜花、西兰花、西红杮、胡萝卜等。这类食物最好是能生吃的生吃、能焯拌的焯拌、能白灼的白灼、能蒸煮的蒸煮，总之选择最简单的最少油的烹调方式。这类食物可谓是多种维生素和矿物质的集合体，同样为我们身体提供大量的膳食纤维，是全天营养素的重要补充。

以上三类食物，蔬菜类多些，肉蛋类少些、谷薯类也少些（谷薯类可以选择粥类、馅类的）。

以下是低能量又饱腹、又简单易做的晚餐举例：

例一、【主食】红豆粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）

（注：红豆膳食纤维较多，不易消化，有饱腹感，不宜感受饥饿）

【副食】虾皮青椒拌豆腐（半盘）、黄瓜拌金针菇（半盘）

（虾皮盐较多，拌菜时可以少放盐或不放盐）

例二、【主食】半包全麦馒头（可以一次多蒸几个，每次吃时热热即可）

【副食】炖小黄花鱼（2~3条）、白灼小油菜（一盘）、西红杮蛋花汤（随意）

例三、【主食】红枣山药粥（一碗）（可以提前煮好，甚至多煮一些存在冰箱里，每次盛出来微波炉热一下即可）

【副食】西红杮炒蛋、芹菜拌黄豆芽

到底吃的合不合理，多的多不多，看体重，一段时间下来体重不变，说明吃的不错，否则，体重增了，减点食量，体重少了，增点食量。他人指导的再好，也要根据自己的感受才对。

一个人晚餐吃什么

一个人的极简晚餐，火爆朋友圈，朋友：穷得精致，别太省！

一个人的晚餐总是随意的，每到晚上做饭的时候，心情好的时候，总会做上那么三菜一汤，来让自己好好的享受生活，但是，一个人的饭量还是有限的，为了光盘行动，所以，我一个人的时候，吃饭还是特别随意的！

但是虽然随意，也会变着花样来做，今天的晚餐就做了面条，因为太久没吃面条了，想着晚上做一餐面条也是非常好的，因为面条相对来说比较容易消化和吸收，再加上一个爽口的配料，更是香得不行！其实最重要的还是面条的做法非常的简单快手，10分钟不到，就可以开吃了，不需要浪费太久的时间来准备晚餐！

这次做好了以后，还特地发了朋友圈，这个时候，朋友还特地夸了：“卖相不错，可以去摆摊了，就是这面太素了，没点肉，可别太省了！”，卖相确实非常不错，但是我个人还是喜欢简单快手的做法，而且，也不喜欢吃太多的肉，他可能不知道晚上多吃肉，太容易胖了！

极简拌面

食材：面条、鸡蛋、青菜、蒜末、盐、生抽、蚝油、葱花、萝卜干

做法：

第一步：锅里放水，把水煮开以后，把面条放入锅中，煮开之后，倒入一碗水，等待水再次煮开，看面条熟了，即可捞出备用

第二步：我喜欢面条劲道一些，所以把面条捞出以后，放入凉水中过一下水，可以让面条保持筋道的口感，过完凉水后，捞出控干水分备用

第三步：锅里放油，油温八成热，放入鸡蛋炒熟划散

第四步：加入葱白部分和蒜末，翻炒出香味后，加入青菜，我用的油麦菜，可以根据自己喜好来添加

第五步：加入面条，再加入盐、生抽、蚝油等调味料进去翻拌，翻拌均匀

第六步：翻拌均匀之后，我们加入萝卜干和葱花，即可开吃了！

小贴士：

1，面条最好去市场购买新鲜的面条，味道更好一些，干的面条添加剂太多，吃多了不好

2，喜欢吃辣的，可以放点辣椒，味道更加的爽口

3，我这个是拌面，煮面条的时候，是煮到熟透了才捞出！

这道拌面的做法特别的简单，很适合不想花太多时间做饭的人，只要煮一煮，再拌一拌就可以开吃了！如果你晚餐不知道吃什么，可以试下这款拌面哦！快手又简单