木瓜炖雪蛤

近年来，随着人们对健康饮食的追求，越来越多的传统滋补美食被重新发现。其中，木瓜炖雪蛤因其独特的滋补功效和美味口感，成为了美容养颜的佳品。关于木瓜炖雪蛤，你了解多少呢？今天，就让我们一起来揭开它的神秘面纱。

一、木瓜炖雪蛤的由来

木瓜炖雪蛤，又称雪蛤炖木瓜，是一道源于我国广东的传统滋补美食。它以雪蛤和木瓜为主要食材，配以红枣、枸杞等辅料，经过炖煮而成。这道美食具有美容养颜、滋阴润燥、养血调经等功效，深受广大女性朋友的喜爱。

二、木瓜炖雪蛤的营养价值

1. 雪蛤：雪蛤是一种珍贵的滋补品，富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质。它具有滋阴润燥、养颜美容、抗衰老等功效。

2. 木瓜：木瓜富含维生素C、维生素A、木瓜蛋白酶等营养成分，具有养颜美容、消食健胃、润肺止咳等作用。

3. 红枣：红枣具有补血养颜、安神补脑的功效。

4. 枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目养颜的功效。

三、木瓜炖雪蛤的制作方法

下面，我们就来详细介绍木瓜炖雪蛤的制作方法。

1. 准备食材：将雪蛤浸泡在清水中，去除杂质；木瓜洗净，去皮去籽；红枣洗净去核；枸杞洗净。

2. 炖煮：将木瓜切成小块，放入炖锅中，加入适量清水。待水开后，放入雪蛤、红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。

3. 调味：待雪蛤炖至软糯时，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，直至冰糖完全融化。

4. 出锅：将炖好的木瓜炖雪蛤盛出，即可食用。

四、木瓜炖雪蛤的功效与作用

1. 美容养颜：木瓜炖雪蛤富含多种营养成分，具有滋养肌肤、延缓衰老的作用。

2. 滋阴润燥：雪蛤具有滋阴润燥的功效，适合秋季食用。

3. 养血调经：红枣具有补血养颜、安神补脑的功效，适合女性食用。

4. 提高免疫力：木瓜炖雪蛤中的维生素C和维生素A具有提高免疫力的作用。

五、注意事项

1. 雪蛤质量：购买雪蛤时，应选择新鲜、无异味的产品。

2. 食用量：木瓜炖雪蛤虽然美味，但过量食用可能导致消化不良。

3. 体质要求：体质虚寒、脾胃虚弱者应慎食。

木瓜炖雪蛤是一道具有丰富营养价值和滋补功效的美食。适量食用，不仅能满足你的味蕾，还能让你拥有美丽肌肤。快来试试这道美味又养生的滋补佳品吧！

木瓜炖雪蛤怎么做

材料：木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。做法：1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。
3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。功效：润肤养颜。试了一次，有点吃不惯。

木瓜炖雪蛤的功效与作用

木瓜炖雪蛤的功效与作用是美容养肤

木瓜炖雪蛤做法一

材料

木瓜1个，雪蛤膏10克，牛奶1袋，冰糖1小块

做法

1、雪蛤膏用温水浸一夜，挑去杂质，放入开水中稍煮片刻(可加入姜片)，沥干水份。

2、将木瓜洗净切开，加入雪蛤膏和冰糖，盖上切开的木瓜，用牙签固定。

3、锅内放水烧开，中火隔水炖1小时零30分钟，然后将牛奶加入再炖5分钟即可。

小诀窍

1、雪蛤膏一次不宜进食过量，以免吸收过多激素。

2、一周吃一次雪蛤膏己足够了。

3、挑靓雪蛤膏首先要看产地，认准东北林蛙所出产的，以完整少碎片的为佳。

4、靓的雪蛤色泽偏白、肉厚、带有清淡的鱼腥味，浸发后的雪蛤可以达到1比60的比例。

做法二，

材料

甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水

做法

1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).

2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.

3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)

4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可

做法三，

材料

雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶

做法

1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。

2.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

3.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用（也可不加牛奶）。

做法四，

材料

原料：雪蛤膏10克，木瓜半个，冰糖2块，椰奶80毫升

器皿：蒸锅、纯净无油的玻璃碗（泡发用）

做法

【泡发过程】：

1、将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。

2、好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。

3、大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。

4、此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。

5、略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。

【蒸制过程】：

1、将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。

2、蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。

3、最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。

雪蛤炖木瓜的做法

木瓜炖雪蛤以木瓜和雪蛤为主要食材，属于东北菜系，润肤养颜，营养价值丰富。在冷饮店或者是饭店吃一个木瓜炖雪蛤是很昂贵的，其实姐妹们可以自己在家做，既美味有不是很贵。木瓜炖雪蛤是女性的滋补品，它有什么功效呢，今天小编跟大家分享一下。

木瓜炖雪蛤的作用

补充雌激素，可以美容养颜，丰胸的作用。

提高人体免疫力、补肾益精、润肺养阴。

延缓衰老、美容养颜。

降血脂、减轻疲劳，保护心、脑、肾。

调节女性内分泌，改善更年期症状。

雪蛤炖木瓜的做法：

1、剥出雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状；

2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚

3、入滚水后盛起，滴干水分待用。

4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

健康贴士

1、选购木瓜诀窍：木瓜有公母之分。公瓜椭圆形，身重，核少肉结实，味甜香。母瓜身稍长，核多肉松，味稍差。生木瓜或半生的比较适合煲汤；作为生果食用的应选购比较熟的瓜。木瓜成熟时，瓜皮呈黄色，味特别清甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏了。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿