茶叶蛋的热量(晚上饿了吃茶叶蛋会胖吗)

茶叶蛋，又称卤蛋，是中国传统的美食之一，深受人们喜爱。无论是街头巷尾的小吃摊，还是家庭餐桌上的家常菜，茶叶蛋都扮演着不可或缺的角色。对于一些注重健康饮食的人来说，他们可能会对茶叶蛋的热量产生疑问。今天，就让我们一起揭秘茶叶蛋的热量真相，让你在享受美食的也能保持健康。

一、茶叶蛋的制作方法

茶叶蛋的制作方法简单易学，以下是茶叶蛋的基本制作步骤：

1. 准备鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、食盐等材料。

2. 将鸡蛋放入冷水中，加入少量食盐，用中火煮8-10分钟，捞出后放入冷水中浸泡，待其冷却。

3. 在锅中加入适量的水，放入茶叶、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽等调料，大火烧开后转小火煮制。

4. 将浸泡好的鸡蛋放入锅中，继续煮制1小时左右，使鸡蛋充分吸收调料的味道。

5. 煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡，待其冷却后即可食用。

二、茶叶蛋的热量分析

茶叶蛋的热量取决于其制作过程中的调料和烹饪方法。以下是对茶叶蛋热量的分析：

1. 鸡蛋的热量

鸡蛋是茶叶蛋的主要原料，每100克鸡蛋的热量约为144千卡。鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，营养价值较高。

2. 调料的热量

茶叶蛋的制作过程中，调料包括茶叶、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽等。这些调料本身的热量较低，但在烹饪过程中，调料的用量较少，对整体热量影响不大。

3. 烹饪方法的热量

茶叶蛋的烹饪方法主要是煮制，煮制过程中，热量损失较少。但是，如果使用过多的油进行翻炒，会增加茶叶蛋的热量。

茶叶蛋的热量约为每100克150-200千卡。以下是一个茶叶蛋的热量表格：

三、茶叶蛋的健康益处

虽然茶叶蛋的热量较高，但它也有一些健康益处：

1. 富含优质蛋白质：茶叶蛋中的鸡蛋富含优质蛋白质，有助于补充人体所需的氨基酸。

2. 促进消化：茶叶中的茶多酚具有促进消化的作用，有助于改善消化系统的功能。

3. 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，延缓衰老。

4. 降低心血管疾病风险：茶叶蛋中的茶叶具有降低血脂、降低血压的作用，有助于预防心血管疾病。

四、如何健康地享用茶叶蛋

1. 控制分量：在享用茶叶蛋时，要控制分量，避免过量摄入热量。

2. 选择低脂鸡蛋：选择低脂鸡蛋制作茶叶蛋，可以降低茶叶蛋的热量。

3. 适量调味：在制作茶叶蛋时，适量调味，避免过多摄入食盐。

4. 与其他食物搭配：将茶叶蛋与其他低热量食物搭配食用，如蔬菜、水果等，有助于平衡膳食。

茶叶蛋虽然热量较高，但它在我们的日常生活中仍具有不可替代的地位。只要我们在享用美食的注意控制分量，合理搭配膳食，就能在享受美味的保持健康。茶叶蛋的热量真相，让我们在追求健康饮食的道路上，更加明智地选择美食。

茶叶蛋热量

每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。

1g糖产生4kcal的能量，在腌制茶叶蛋的过程中，如果除了茶叶还放些糖，尤其是放的糖量比较多的时候，在腌制茶叶蛋的时候，有可能让糖跟鸡蛋的能量加在一起摄入到体内，这样原来90kcal左右的茶叶蛋加上腌制过程中糖的成分很有可能达到100-130kcal左右的热量。

所以茶叶蛋的热量究竟是多少，鸡蛋本身的90kcal的热量再加上不同的烹饪方法，可能会在这个范围区间有一定的波动，最关键的还是看烹调方法中加入的佐料有没有影响。

虽然鸡蛋口感很好，但是摄入过多也可能会引起能量的超标，对身体健康造成影响，鸡蛋本身的90kcal左右的热量，加上不同腌制材料的热量，大致是这个范围。

茶叶蛋的热量

1、每100克的茶叶蛋的热量为144大卡，一个茶叶蛋大概是60克左右，其所含有的热量为86大卡，需要我们散步将近一个小时才能消耗掉。

2、将茶叶和鸡蛋结合起来食用的话，营养会大大损失的。因为在煮制的过程中，茶叶中的单宁酸会渗透到鸡蛋中，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。另外，单宁酸还会和鸡蛋中的铁元素结合生成沉淀物，这样是不利于我们人体对铁质的吸收的，而且还会对我们的胃部造成一定的刺激。

茶叶蛋的蛋白有多少卡路里

80卡路里。

茶叶蛋是以鸡蛋为主要原料，加入茶叶、精盐、白糖、花椒、八角、桂皮，料酒、丁香、小茴香、生抽、老抽、辣椒......等调料加工而成。

由于调料量用量较小，并且大多数热量都很低，所以加工成茶叶蛋后，只是口味上的区别较大，而热量的大小几乎不变。因此，茶叶蛋的热量和鸡蛋一样，一个平均约为80卡路里。